Köstliches zur Weihnachtszeit
Weihnachten wird lecker. Wer noch daran zweifelt, sollte unsere Plätzchenrezepte ausprobieren und das Weihnachtsmenü von Sternekoch Johannes Wallner nachkochen.
Ulf Annel schrieb, Tochter Juliane fotografiert
Wenn heutzutage friedliche Fahrradfahrer und -innen (die Kampfradler ausgenommen) über den Anger radeln, meinen einige Passanten, das sei eine Zumutung. Eine Gefahr. Zweirad-Terrorismus. Was würden diese Passanten sagen, wenn sie durch ein Zeitloch in die 1960er Jahre fielen?
Ein Herz für vier Pfoten
Shiva und Lena kennen sich bereits mehrere Monate, den Weg über das Feld sind sie oft gemeinsam gegangen. Liebevoll und ruhig spricht die 23-Jährige die Hündin an, Shiva hört auf jeden Befehl. Die zwei sind ein eingespieltes Team. Keine Spur davon, dass Lena als Katzenbesitzerin bei ihren ersten Hunderunden erst die Angst vor Hunden verlieren musste.
Sternstunden im Wechsel der Jahreszeiten
Das „Clara“-Menü ist bunt wie der Herbst: ausgewählte Gemüsesorten, zartes Perlhuhn, Butternusskürbis, Trüffel oder Nüsse.
Den Appetit auf das Sieben-Gang-Herbstmenü im „Clara“ weckt Johannes Wallner mit handgeschöpftem Ziegenkäse, den er mit Radicchio, Feige und schwarzem Olivenöl veredelt.
Angriffslustig in Pink
Die Aufstiegsfeier ist beendet, das Netz eingerollt, die Pokale haben ihren festen Platz erhalten. Was bleibt ist die Erinnerung an 1000 Fans in der Erfurter Riethsporthalle, eine grandiose Stimmung – angeheizt vom Monsterblock, eine Serie von 12 Siegen und der Aufstieg in die 1. Bundesliga. Ein Wermutstropfen des Aufstieges – das siegreiche Team der Saison 2015/16 wird nicht komplett in die 1. Bundesliga starten.
Entdeckungsreise durch die hohe Schule der Kochkunst
In Erfurt offerieren verschiedene Kochschulen Kurse und Workshops. Warum klein beginnen? Ran an die Pfannen, Töpfe und Kochlöffel bei einem Sternekoch. Bleibt nur noch die Frage zu klären: klassisch, intensiv oder partylike?
Sommer auf den Tisch
Fisch, Fleisch, Gemüse – der Erfurter Sternekoch Johannes Wallner tafelt im „Clara“ auf, was der Sommer bietet. Ein raffiniertes Dessert vollendet dann das abendliche Genusserlebnis.
Man ist, was man isst.
Wer der Einladung in den egapark folgt, wird nicht nur mit leckerem Essen belohnt, Musik, Tanz oder Comedy sind mehr als Unterhaltung im Hintergrund.
Snacks und Getränke für die kulinarisch-kommunikativen Sonntage kann man aus der egapark-Picknickkiste zaubern oder eben selbst mitbringen. Genau das führt zu der Frage, woher kommt die Idee des Picknicks?
Sommerfesterlebnisse im Tierheim
Natürlich schaute ich mir auch an, wie die Hunde durch den Parcours liefen. Hund Jessy meisterte ihn am Besten. Die Wahl des schönsten Mischlingshundes war ein weiterer Höhepunkt des Tages und Denny Alamo eine würdiger Gewinner .
egapark-Geschenkewelt mit eigener Marke
Exklusiv im egapark-Shop gibt es die Produkte der Marke „Blumenstadtkind“. Viel Liebe zum Detail hat Hardy Karius in seine Idee einfließen lassen, eine eigenständige Marke für egapark-Verkaufsartikel zu entwickeln. Erfahrungen mit regionalem Marketing sammelt er seit mehreren Jahren mit eigenen Designs wie „Domstufendiva“ und der Regionalmarke „Weltstadt“.