Wir lieben Eis! Ihr auch? Dann seid ihr in diesem Artikel genau richtig. Wir stellen euch die liebsten Eiscafes unserer Redaktion vor. Wir haben sie getestet – mit Kids, Freunden oder der ganzen Familie – und für euch herausgefunden, was die Sorten des Sommers sind, welche Geschmacksrichtung gerade voll im Trend liegt und wo noch richtige Handwerkskunst angewandt wird. Viel Spaß beim Lesen und Ausprobieren!
Eiskunst auf der Krämerbrücke
Die Krämerbrücke in Erfurt ist vieles: ein Denkmal, ein Postkartenmotiv, ein Ort zum Schlendern. Und: eine gute Adresse für Eis. Fast am Rand der Brücke liegt seit 2015 der „Eiskrämer“. Wer hier anhält, bekommt mehr als eine Kugel im Becher – nämlich einen Eindruck von feinstem, kulinarischen Handwerk. Das Eis im Eiskrämer ist handgemacht – so wie alles bei Goldhelm. Frische Milch, Kräuter vom eigenen Hof, Früchte aus der Region. Die Sorten heißen nicht Vanille 08/15, sondern zum Beispiel Limettenbrise Tahiti oder Safrancisco. Auch empfehlenswert in diesem Jahr: Elefanten Snack (Erdnuss, Karamell und Schokostückchen). Der Eiskrämer ist einer von mehreren Goldhelm-Orten auf und rund um die Brücke. Neben Eis und Schokolade gehören auch Pralinen, Aufstriche und Produkte aus der hofeigenen Brauerei zum Sortiment. Auch Veganer werden bei Goldhelm fündig.
Öffnungszeiten: Sonntag – Mittwoch, 12–20 Uhr, Donnerstag – Samstag, 12 – 21
Adresse: Krämerbrücke 15
Lieblingseis der Gäste: „Brückentrüffel“: ein dunkles Schokoladeneis mit 73 % Kakao
Ein Stück Italien am Wenigemarkt
An der Ecke Wenigemarkt und Rathausbrücke gibt es seit 1998 das Eiscafé Riva. Paolo Zago hat es 2006 mit seiner deutschen Frau Sandra übernommen. Zago lernte die Eiswelt als Vertreter eines großen Eisproduktherstellers kennen. Als ein Nachfolger für das Riva gesucht wurde, schlug er zu und erfüllte sich und seiner Frau einen Traum: Ein eigenes Eiscafé. Im Riva werden
30 Sorten Eis angeboten. Diesen Sommer erwarten die Gäste Sorten wie Smoky Corn Caramel, Sesameis und verschiedene Cremino-Sorten. Die Empfehlung der Redaktion: Das Spaghetti-Eis! Der Inhaber selbst kostet sich jeden Tag einmal durch, am liebsten mag er das Crema Venezia. Das Eis wird auf traditionelle Weise hergestellt und auch
Öffnungszeiten:
Montag – Sonntag, 10 – 22 Uhr
Adresse:
Rathausbrücke 10
Lieblingseis der Gäste:
Cremino Dubai, Pistazie, Cremino Mozart und viele Klassiker
Wo Erfurt seit Generationen Eis genießt
Kurz nach der Wende, 1991, eröffnete Susanne Weber mit ihrem Mann in der Marktstraße das Eiscafé San Remo. Stammgäste kommen von überall her, früher als Kind, heute mit den eigenen Kindern. Gäste können aus 18 Eissorten auswählen, die alle täglich nach hauseigenen Rezepturen produziert werden. Die gelernte
Gastronomin Susanne Weber hat sich mit ihrem Eiscafé einen Traum erfüllt und sich damit auf ihre italienischen Wurzeln besonnen, denn ihr italienischer Familienzweig kommt aus San Remo. Sie selbst liebt eher klassische Eissorten, wie Pistazie, Schokolade oder Haselnuss. Aber auch außergewöhnlichere Sorten findet man im San Remo.
Öffnungszeiten:
Montag – Samstag, 10 – 21 Uhr, Sonntag 11 – 21 Uhr
Adresse:
Marktstraße 21
Lieblingseis der Gäste:
Lavendel oder weißes Dubai-Eis
Wo Eis auf Nougat trifft
Der beste Sommermoment in Erfurt beginnt manchmal mit einer ganz einfachen Frage: Waffel oder Becher? Bei Viba am Fischmarkt lässt sich ein Bummel durch die Erfurter Altstadt wunderbar mit einer leckeren Kugel Eis verbinden (oder zwei oder drei…). Wer hier reinschaut, bekommt nicht nur 21 Eissorten zur Auswahl, sondern entdeckt zudem ein süßes Genussreich mitten in der Thüringer Landeshauptstadt.
Seit 2017 ist die Viba Erlebnis-Confiserie eine feste Adresse für alle, die es zart schmelzend, besonders und genussvoll mögen. Bei der kalten Leckerei arbeitet das Unternehmen mit der Rhöner Eismanufaktur Georg Pfaff zusammen. Produziert wird das Cremeeis ausschließlich mit frischer Milch direkt vom Bauernhof nebenan. Jede Eissorte gibt es auf Wunsch auch als Milchshake. Besonders ans Herz legt Filialleiterin Nadine Knirsch das Nougat-Zartbitter-Eis mit gesalzenen Puffbohnen und die Sorte Kürbiskernöl. Die Waffeln dazu sind laktosefrei und ungezuckert.
Auch abseits der Eistheke gibt es einiges zu entdecken: Im Laden finden sich der berühmte Viba Nougat, handgemachte Confiserie-Pralinen, Schokolade in großer Vielfalt, Präsente, arko Gebäck & Kaffee, süße Souvenirs und Spirituosen. In der oberen Etage werden von Dienstag bis Samstag Pralinenkurse angeboten – für kleine Gruppen, Firmenfeiern oder Junggesellinnenabschiede. Unser Tipp: erst ein Eis genießen, dann noch einmal im Laden stöbern und etwas Süßes für zu Hause mitnehmen.
Die Eisdiele in Stotternheim: Das Eis, das Erfurt kennt
Seit 1938 wird im Eiscafé Schneemilch Eis hergestellt – und für viele Erfurter gehört ein Besuch hier einfach zum Sommer dazu. Was einst mit der handwerklichen Eisherstellung begann, entwickelte sich 1979 durch die wachsende Nachfrage der Gäste zum eigenen Café. Heute wird Schneemilch bereits in dritter Generation als Familienbetrieb geführt und ist längst eine kleine Institution in Stotternheim.
Das Besondere: Hier wird noch alles nach eigenen Rezepturen und in Handarbeit hergestellt. Mehr als 100 Eissorten gehören inzwischen zum Sortiment, täglich stehen mindestens 30 verschiedene Sorten in der Theke. Neben Schoko und Zitrone sorgen auch außergewöhnliche Kreationen wie Matcha-Tokio-Style, Weißer Pfirsich-Rose oder das farbenfrohe Regenbogeneis für Abwechslung in der Waffel. Der Favorit des Hauses ist übrigens Arabeschi-Butterkeks. Aber auch vegane und laktosefreie Sorten gehören zum Angebot. Dazu kommen Softeis, Eistorten für besondere Anlässe und natürlich jede Menge Sommerfeeling.
Im Eiscafé Schneemilch geht es nicht nur um Eis, sondern auch um Erinnerungen – vermutlich war schon fast jeder Erfurter mindestens einmal hier Eis essen!
Öffnungszeiten: täglich 12–18:30 Uhr; der wöchentliche Ruhetag wird je nach Wetterlage kurzfristig per Google bekannt gegeben.
Adresse: Erfurter Landstraße 97, 99095 Erfurt
Lieblingseis der Gäste: Regenbogeneis, Johannisbeer-Sorbet und Pflaumen-Sorbet
