Etwas versteckt im Erfurter Ortsteil Daberstedt liegt ein Biergarten, der mehr ist als nur ein Ort zum Essen und Trinken: der Hirsch-Heinrich-Biergarten. Wer hierher kommt, taucht ein in eine grüne Oase, umgeben von alten Bäumen, Vogelgezwitscher – und einer Geschichte, die berührt.
Ein Ort mit Vergangenheit und Vision
Wo heute Gäste unter Bäumen sitzen, stand einst die Villa der Familie Topf & Söhne. Die WBG Einheit verwandelte das Gelände in eine Parkanlage und suchte 2019 nach einem passenden Partner für den gastronomischen Teil. Ben Gutt, bekannt aus der Engelsburg, sah mitten in der Pandemie eine Chance: 2020 eröffnete er hier seinen Biergarten und traf damit mitten ins Herz der Erfurter:innen.
Drinks, die nach Sommer schmecken
Hier gibt’s Bier aus der 3 Türme Brauerei aus Bad Langensalza und Bayreuther, aber auch feine Alternativen: Fiori Tonic, Sommerschorlen, Pink Grapefruit Limo oder Wein mit Ginger-Ale: erfrischend, regional, besonders. Klassiker wie Bratwurst, Brätel und Currywurst (auch vegan!) treffen auf Flammkuchen, Grillspieße und Kuchen. Besonderes Highlight: die vegane Bratwurst aus Hamburg.
Ein Ort für alle Generationen
Ob Theater, Flohmarkt, Konzert oder Biergarten-Quiz: jede Woche gibt’s ein neues Event. Die Mischung zieht Familien, Freundesgruppen, ältere Paare und Kulturfans gleichermaßen an. Highlight: der jährliche Auftritt der Band Freddy Fischer – Soul, Funk und gute Vibes garantiert.
Und wer ist Hirsch Heinrich? Der Biergarten verdankt seinen Namen einer alten Weihnachtsgeschichte und dem Hirsch, der mitten im Park steht. Ein stiller Beobachter dieses lebendigen Ortes, der Geschichte, Gemeinschaft und Genuss auf charmante Weise verbindet.
